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Las primeras ilustraciones y descripciones del Korat (pronunciado ko-RAHT) se pueden encontrar en The Cat-Book Poems, un manuscrito de versos y pinturas escrito en la ciudad de Ayutthaya, Siam, en algún momento entre 1350 d.C. cuando se fundó el reino. y 1767 d.C. cuando la ciudad fue destruida por invasores de Birmania. No se puede determinar con mayor precisión cuándo se escribió el libro, ya que en ese entonces los manuscritos estaban escritos a mano en pergamino de hoja de palma o corteza. Cuando un manuscrito se volvía demasiado antiguo, se reproducía minuciosamente a mano en nuevos materiales. Esto dificulta la datación de los documentos originales. Aún así, es probable que sea el documento más antiguo sobre gatos que existe. El manuscrito ilustra y describe en el verso diecisiete tipos de gatos afortunados, incluidos los siameses, birmanos, habaneros y korat. Los artistas y escritores del documento, cuyos nombres han sido olvidados durante mucho tiempo, describen al Korat como un gato de la buena suerte, con ojos del color del arroz nuevo que brillan como gotas de rocío en una hoja de loto, y un cuerpo del color de las nubes de lluvia y el plateado. . A diferencia de los gatos siameses que eran principalmente propiedad de la realeza de Tailandia, los korats eran (al menos originalmente) gatos de la gente común y eran muy apreciados como amuletos de la buena suerte. Llamados Si-Sawat (si significa color y sawat que significa la semilla azul plateada de una planta frutal del mismo nombre), los korats nunca se vendieron, sino que se dieron como expresiones especiales de respeto, honor y estima. Según cuenta la historia, las nuevas novias recibieron un par de gatos Si-Sawat para asegurar matrimonios felices y afortunados. Otros cuentos asocian el Korat con ceremonias para traer lluvias críticas a los nuevos cultivos de arroz. Una historia cuenta cómo los korats desfilaron por las aldeas del noreste de Tailandia y se rociaron con agua para asegurar que la lluvia llenara los arrozales con el agua que tanto necesitan. No se sabe si estas historias son ciertas o no, pero se suman a la mística del gato de la buena suerte de Siam. El hecho de que The Cat-Book Poems se haya producido a mediados del siglo XIV o mediados del XVIII no importa mucho. De cualquier manera, el Korat puede considerarse una de las razas de gatos domésticos más antiguas, junto con sus compatriotas, los siameses, birmanos y Havana Brown, también descritos en el manuscrito.
En 1966, la American Cat Association (ACA) se convirtió en la primera asociación norteamericana en reconocer al Korat, seguida por la CFA más tarde ese mismo año. Hoy en día, el Korat es reconocido por todos los registros de América del Norte y, aunque todavía es bastante raro, es promovido por un grupo comprometido y apasionado de personas que valoran la historia, la belleza y la gracia de la raza.
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